El martes 23 de Agosto de 2016 se estableció el Órgano de Administración para la Denominación de Origen Café Cacahuatique, dicha actividad se desarrolló dentro del marco de cooperación interinstitucional entre ADEL Morazán y el Consejo Salvadoreño del Café.
La Denominación de Origen Café Cacahuatique es la segunda establecida en nuestro país y cuenta con más de 80 productores registrados, tiene como objetivo proteger la calidad y cualidades especiales del café que se produce en el departamento de Morazán, a través de una marca territorial, en la cual se establecerán estándares en los procesos de producción, buenas prácticas agrícolas, tostado, beneficiado del cultivo de café; estos procesos permitirán a los productores mejores oportunidades para negociar, aumentar su rentabilidad y acceder a nuevos mercados.
ADEL Morazán organizó el primer Show de Barismo en el departamento de Morazán, en el marco de la feria “Consume lo que Morazán Produce” durante el Festival de Invierno de Perquín.
ADEL Morazán en conjunto con el Consejo Salvadoreño del Café realizó jornadas de capacitación en las disciplinas de Tostado, Barismo y Arte Latte impartidas por los especialistas de la Escuela de Café de El Salvador.
Los días 4, 5 y 6 de agosto de 2016, en el Desvío “La Tejera” de Perquín, ADEL Morazán realizo la II Feria Empresarial “Consume lo que Morazán produce”, en el marco del XXIV Festival de Invierno de Perquín, en el departamento de Morazán.
Los días 6, 7 y 8 de abril de 2016, personal de ADEL Morazán participó en la segunda conferencia internacional denominada: “Innovación y competitividad de la MYPE” liderada por la Asociación de Centros de Desarrollo de la Micro y Pequeña Empresa (ACDMYPE).
A través del Foro de Desarrollo Económico Productivo, con apoyo de la Unión Europea y ADEL Morazán se organizó la Feria de Verano “Consume lo que Morazán Produce”; en la cual diferentes iniciativas como artesanías, apicultura, café, gastronomía y más atendieron a decenas de turistas que visitaron la zona norte de Morazán.
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